Pizza de pimientos rellenos

Minientrada Posted on 13/09/2012 Actualizado enn 30/05/2013

Pizza de pimientos rellenos

Es muy dificil calcular cuanto van a comer cada  día los miembros de una familia. Las madres…¡ y no digamos ya las abuelas! solemos cocinar abundante (más vale que sobre que no que falte). Así que siempre quedan restos.

¿Qué hacéis vosotros con las sobras?

Personalmente detesto tener que comer la misma comida un día y otro hasta que se acaba, …y no digamos ya tirarla. No están los tiempos para tirar comida.

Podéis hacer pizzas prácticamente de cualquier cosa. No tiraréis nada, no repetiréis plato y tendréis una deliciosa cena por poco dinero.

Pongamos por caso que hemos hecho unos pimientos rellenos para el almuerzo. El relleno al gusto de cada uno (morcilla, bacalao, carne…)lo que queráis. Por la tarde comprais una bases de pizza frasca o congelada, y tendreis sobre la masa el contenido del pimiento, luego cortáis el pimiento en tiras y lo adornáis como si fueran los radios de una bicicleta. Por último añadís el queso que más os guste siempre mezclado con alguno que funda bien (tipo mozzarela), para que ligue bien.

Si preferís reservar éste plato para otro día, no tenéis más que congelar los pimientos que os hayan sobrado y reanudar la operación el día que os apetezca pizza para cenar.

El resultado es espectacular. Nada que ver con las pizzas motorizadas, que no tiene más que pan y queso. Las vuestras quedarán deliciosas y nutritivas.